一、明確自身需求

在選擇啤酒設(shè)備前，首先要明確自身的需求。如果打算開辦啤酒廠，那么大型啤酒設(shè)備是必然的選擇。大型啤酒設(shè)備產(chǎn)量大，能滿足啤酒廠的生產(chǎn)需求，但同時證件辦理嚴(yán)格且投入資金巨大。

對于啤酒屋、酒吧等場所，商用啤酒設(shè)備則更為合適。其中一體機操作簡單、占地面積小，是熱門之選。例如，在一些啤酒屋中，一體機能夠讓顧客看到整個精釀啤酒的釀造過程，同時把生產(chǎn)間布置得漂亮一點，既衛(wèi)生又具有觀賞性。

而對于個人愛好者來說，家釀啤酒設(shè)備則是理想之選。家釀啤酒設(shè)備產(chǎn)量小，但能滿足個人需求，讓愛好者在家中就能體驗到釀造啤酒的樂趣。比如微型和小型的啤酒自釀設(shè)備一般適合個人家庭使用，設(shè)備是一體機，占地面積小，操作方便，價格實惠，是家庭創(chuàng)業(yè)首選的設(shè)備。

二、考量設(shè)備因素

設(shè)備材質(zhì)

選擇啤酒設(shè)備時，要特別注意設(shè)備的使用材質(zhì)。食品級 304 不銹鋼是較好的選擇，因為它耐酸性強，不容易腐蝕和生銹。然而，一些小廠家可能會為了降低成本，用便宜材質(zhì)代替食品級 304 不銹鋼，這不僅會影響設(shè)備的壽命，還會降低酒的品質(zhì)。比如市面上有些廠家宣傳是 304 不銹鋼，但價格卻很便宜，這時就需要消費者擦亮雙眼，他們可能用的是 201 或者 4K 的 304 不銹鋼制造。

控制系統(tǒng)

設(shè)備的控制系統(tǒng)如同人的大腦，至關(guān)重要。純手動和全自動設(shè)備價格差異較大，德國設(shè)備中控制系統(tǒng)占比較高，可見其重要性。好的啤酒設(shè)備選用大牌子的壓縮機和溫控原件，能保障啤酒發(fā)酵過程中的溫度控制。例如，溫控系統(tǒng)是啤酒設(shè)備控制系統(tǒng)的重中之重，好的啤酒設(shè)備的溫控系統(tǒng)可以精確控制溫度，確保啤酒的品質(zhì)。

冷卻系統(tǒng)

糖化灌的冷卻系統(tǒng)有內(nèi)部冷卻和外部循環(huán)冷卻之分。發(fā)酵罐的銅管質(zhì)量決定冷卻系統(tǒng)的好壞，直接影響發(fā)酵罐的質(zhì)量。間接冷卻方式的冷溶劑是乙醇或乙二醇與水的混合液，采用水平流動的冷卻管段；直接冷卻方式的冷溶劑是液氨，采用半四管的垂直流動式或水平流動式。無論是哪種冷卻方式，都需要保證冷卻系統(tǒng)的良好運行，以確保啤酒的發(fā)酵和后熟在設(shè)定的工藝溫度下進行。

攪拌泵質(zhì)量

糖化灌的攪拌泵是核心之一，水封和葉輪質(zhì)量是關(guān)鍵。攪拌泵的質(zhì)量直接影響糖化過程的效果，好的攪拌泵可以使固體顆粒物料呈懸浮狀態(tài)，并均勻地分布于醪液中，避免產(chǎn)生局部過熱，出現(xiàn)焦煳現(xiàn)象，從而影響啤酒質(zhì)量。

三、重視售后服務(wù)

在選擇啤酒設(shè)備時，售后服務(wù)至關(guān)重要。設(shè)備在運行過程中可能會出現(xiàn)各種問題，比如制冷設(shè)備故障，這可能導(dǎo)致啤酒壞掉，造成嚴(yán)重的損失。因此，選擇一個能及時迅速解決問題的售后服務(wù)團隊非常關(guān)鍵。

優(yōu)秀的啤酒設(shè)備廠家通常會提供完善的售后服務(wù)，包括上門設(shè)備安裝調(diào)試、傳授技術(shù)、24 小時技術(shù)顧問、釀酒配方升級、一年核心部件保修、設(shè)備維護、玻璃易損件更換以及保修期后設(shè)備維修等。例如南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司，只要購買他們的啤酒設(shè)備，就可以享受長久的售后服務(wù)及終身維修。為客戶上門服務(wù)的技術(shù)員就是技術(shù)顧問，客戶有權(quán)隨時隨地咨詢所有設(shè)備及釀酒技術(shù)問題。

雖然價格稍高的啤酒設(shè)備可能會讓一些人猶豫，但是考慮到良好的售后服務(wù)能夠在設(shè)備出現(xiàn)問題時迅速解決，避免更大的損失，這樣的投資是非常劃算的。就像在購買啤酒設(shè)備時，如果忽視售后服務(wù)，一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，如制冷系統(tǒng)故障、溫度控制故障、風(fēng)扇故障或照明系統(tǒng)故障等，不僅會影響啤酒的生產(chǎn)和質(zhì)量，還可能導(dǎo)致維修成本增加，甚至影響企業(yè)的聲譽和市場競爭力。

所以，在選擇啤酒設(shè)備時，一定要重視售后服務(wù)，選擇專業(yè)實力強、售后服務(wù)完善的啤酒設(shè)備廠家。